Cacao
Aller plus loin dans la transformation
- Photo Didier Gentihomme
Quels que soient les cours mondiaux, les producteurs les moins bien organisés n’arrivent pas à tirer un revenu suffisant, faute de pouvoir aller plus loin dans la transformation.
En Bolivie, le commerce équitable aide des petits exploitants non seulement à survivre mais aussi à se projeter le long terme, voire à se diversifier. Une bouffée d’oxygène dans un pays comme la Bolivie, qui a le plus bas indice de développement humain de toute l’Amérique du Sud.