C’est officiel : à la mi-janvier 2010, les premières barres kit-kat portant le label Fairtrade seront disponibles dans les rayons du Royaume-Uni. Ces barres, produits du groupe Nestlé, sont faites principalement de deux ingrédients : du cacao et du sucre. Désormais donc, ces matières premières seront issues du commerce équitable.
Ainsi, en 2010, quelque 4 300 tonnes de cacao seront produites en Côte-d’Ivoire, en grande partie par les quelque 6 000 membres de la coopérative Kavokiva. Alors que le pays fournit 40 % de la production mondiale de cacao, les producteurs ivoiriens en général et ceux de Kavokiva en particulier vendaient peu dans les conditions du commerce équitable.

Le besoin était pourtant criant : dans les zones rurales de ce pays, le niveau d’éducation est terriblement bas, et l’accès aux services de santé est rare. Récemment, l’ONG suisse Déclaration de Berne a tiré la sonnette d’alarme sur des cas fréquents de travail des enfants dans les plantations de cacao, un signe alarmant de misère chronique des familles. Selon la Banque Mondiale, la guerre a fait bondir le niveau de pauvreté de 38 % en 2002 à 49 % en 2008.
Les ventes de cacao en commerce équitable vont offrir des perspectives nouvelles aux producteurs de Kavokiva et de la région. « L’engagement à long terme de Nestlé est une source de motivation pour nos membres et va renforcer la cohésion de la coopérative, explique Fulgence Nguessan, président de Kavokiva. La prime de développement sera utilisée prioritairement pour nous assurer que tous les enfants de la communauté aillent à l’école, mais aussi pour améliorer les services de santé dispensés par la coopérative. »
Le commerce équitable réunira les conditions pour que l’organisation se renforce, qu’elle fasse ses propres choix d’investissement pour développer son activité économique et pour proposer des services sociaux, dans le respect de l’environnement. Cela passe entre autres par un prix minimum garanti, et une prime de développement de 150$ par tonne.
Le sucre, quant à lui, viendra du Belize, un petit Etat frontalier du Mexique.